今日は雨と風

2016年06月13日

おはようございます。

今日の坂戸市は雨と風が強いですね。自分も、自宅から院へ来る途中、どんなに気を付けてもズボンが濡れてしまいました（苦笑）風があるのでどうやっても濡れてしまいます。意外と肌寒くなりますね。こうやって風邪をひいてしまうのでしょう。

風邪といえば風邪のウイルスが入るとカレーを食べたくなるようです。ウコンに含まれるクルクミンという成分が肝臓の手助けをするようです。

肝臓のお仕事をざっくりというと

①集められた栄養を貯蔵しやすい脂肪などの形にして必要に応じて脂肪、たんぱく質をグルコース（糖）に変える糖新生

②血液凝固にかかわるヘパリンなどを作る

③赤血球を壊す（赤血球は自分から壊れない）

④有毒物質を無害にする

⑤胆汁の生成

肝臓はとても働き者。お酒やアンモニアなどの分解や免疫にもかかわってきます。その肝臓のお手伝いをするのがクルクミンだそうです。

風邪のウイルスや飲みすぎなど肝臓がフル稼働するとクルクミンが欲しくなってカレーを食べたくなるという流れだそうです。林先生も初耳だった初耳学でしたね。

スパイスは昔から薬の役割をしていたとも言うし自然食品から体の調子を整えるのは大事なことだと思います。

それとは別にあのスパイシーな香りをかいだら食べたくなるのもカレーの魔力。

立ち食いソバ屋でカレーうどんを食べている人の隣にいる人はだいたいカレーうどんを頼むそうですよ。カレーの集客力恐るべし。

そんなカレーを想像しながらブログを書いているとカレーが食べたくなったメガネでございます。